17度C的黑夜

這一趟17天歐洲（法國巴黎）旅行，
除了平價美食之外，當然也要體驗一下法式晚餐。






早在入住第二區的阿皮酒店。
不止一次路過位於地鐵站（Châtelet - Les Halles）附近的這間餐廳。


進門的時間，約略為晚上六點左右，
可能是剛下班時間，並沒有太多桌客人用餐。
服務人員協助安排我們，在靠近窗口兩人小桌。




桌上的擺飾，蠻有質感。
可惜的是，依照這間餐廳所提供的套餐來看，
這樣雙人座位餐桌，有點太小了。


面對低溫巴黎，除了暖器之外，
這裡還有很大型的暖爐（應該是暖爐對吧！）










從外觀（門口）看來，
真的沒有想到，這餐廳的容量真大，
除了零樓之外，還有-1樓可容納很多組客人。
連轉角的樓梯，都被充分的利用。




整體裝潢風格，有那麼一點鄉村，
有那麼些許家的味道，鍋碗瓢盆掛在架上。








紅色為主要色系的佈景，在聖誕節假期，特別感到溫馨。
冷色調的吧檯，應該是唯一具有現代感的變化設計吧！




大致以兩份套餐為主，菜色部分，
除了前菜想嚐嚐法式蝸牛之外，
重點應該就是在甜點了。


你知道，法文菜單多數是看不懂的，
還好友人略懂。略懂。


友人表示：
歐美都引用氣泡水居多，
尤其法國天然氣泡水，
可以幫助消化、解油膩、、等等。
聽說，這是法國女性保持身材的秘密。


。餐前麵包。




聽大陸友人表示，多數餐廳並不會特意提供黃油（牛油的一種）。
基本上，事先告知服務人員，店家也願意免費提供。
加上黃油的法國麵包，當然是美味的。


蝸牛前菜。這就是法國最具代表的餐點之一。
並非全部蝸牛種類都可以食用，不同品種口感略為不同，
其中兩種品種，是法國原生品種。
台灣食用蝸牛的算是少數（沒有牛羊豬的比例高），
但蝸牛是高蛋白低脂肪食物，
分析蛋白質含量高於牛、羊、豬，
脂肪卻大大低於其他動物食材。
因為這樣的價值，
或許幾年後可能成為台灣主流也說不定（愛美女人肯定愛的）。






為了食用高蛋白質的蝸牛，
法國人也另外發明專吃蝸牛的叉子與鉗子，
很多人應該好奇蝸牛口感（所也很好奇中）。。。。



其實，沒有想像中那麼可怕，
想想，台灣人也都愛吃燒酒螺，差不多這樣口感，
有點脆，有點Q嫩的口感。
（不過，友人表示：比較喜歡台灣燒酒螺。所以使要準備喝酒的意思嗎？）




至於主菜部分，點了習慣的牛肉。
但是。。。。
在台灣，應該很少看見牛排館配上薯條吧！
這樣的呈現倒真的讓我不習慣。
牛肉還算不錯，帶血的軟嫩度很適中。
但薯條倒真的讓人難過啊！！！
軟嫩的薯條，這可能不像炸過的。哈哈哈！


勉為其難的主餐饗宴，並不會打壞旅遊心情。
這令人討喜的法式煎餅，倒真的滿吸引人的。
法式煎餅，也稱法式薄餅，也就是可麗餅拉。




經典的巧克力薄餅，不需要太多解釋，
濃郁的臻果巧克力相佐，偏軟的薄餅，些許糖霜相伴，
這就是甜品的魅力阿。


兩個人，
法式煎餅4€
兩份套餐18€。
白酒6€
波多天然氣泡礦泉水4.5€


。L'Entrecôte des Halles。
地址： 38 Rue Saint-Denis, 75001 Paris, 法國（MAP）
電話：+33142219916
營業時間： 11:30–01:00






從淡黃的照片中，
依稀可知這間似乎是有點年紀的餐廳了。
先前進門時，空蕩的桌椅，也慢慢湧進用餐的人們。





17度C小提醒：
1。兩個人用餐平均下來23€，這幾乎是歐洲餐廳用餐的基本價位。
2。L'Entrecôte des Halles是連鎖餐廳，用餐氣氛是算不錯，
     除了主餐薯條，比較無法接受，其他還不錯的。

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