17度C的黑夜

位於新北市的永和市號公園旁。
每次經過，都會有股奇臭無比的香味，
誘惑著過路人的胃口。


即時，離開待了四年的永和，
還是眷念那股臭味啊！
所以。。。已不知道第幾次特定回訪了。。。


其實，每次看這對老夫老妻，
老阿嬤常常碎嘴唸著老阿公，
記憶力不好，忘東忘西，忘了客人餐點。
動作太慢，不夠俐落。
攤位上不曾間斷過拌嘴互動，
這感情好像滿值得珍惜的。




油炸中。。。


剛起鍋的金黃色皮，瀝乾油漬。


撲鼻而來的臭味，引誘著胃口大開。。。。


為什麼臭豆腐一定要配上醃漬的泡菜呢？
沒有太多原因，就是醃漬泡菜特別清爽，解油炸起鍋的油膩感。


上桌了，這泡菜，很給力唷！


臭豆腐，外皮雖然不會特別酥脆。
但是，奇臭無比氣味中，入口咀嚼後慢慢感受到香氣十足時。


泡菜給的大方，口感也超脆的。


令人回味無窮的臭味道阿～～


這間臭豆腐也是沒有店家名稱。
地理位置：在永和永貞路跟中安街口。
營業時間：下午五點半左右（在地媽媽提供資訊）


再訪永和四號公園旁的臭豆腐，
很多人都在排隊了，
跟在地媽媽閒聊。
媽媽表示：這間店她高中就開始吃 ，依稀印象民國70年開始，
(也就是我剛出生那年)
而且在地媽媽說：老闆娘堅持每天都會換油品。也因此一吃就30年。
媽媽也說啊！這兩老可能因為年紀老了，
年輕時都下午兩點營業，現在至少都下午五點才開始營業唷！

幸好我這個半個永和人，早知道她是如此美味啊！



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