位於新北市的永和市號公園旁。
每次經過,都會有股奇臭無比的香味,
誘惑著過路人的胃口。


即時,離開待了四年的永和,
還是眷念那股臭味啊!
所以。。。已不知道第幾次特定回訪了。。。


其實,每次看這對老夫老妻,
老阿嬤常常碎嘴唸著老阿公,
記憶力不好,忘東忘西,忘了客人餐點。
動作太慢,不夠俐落。
攤位上不曾間斷過拌嘴互動,
這感情好像滿值得珍惜的。




油炸中。。。


剛起鍋的金黃色皮,瀝乾油漬。


撲鼻而來的臭味,引誘著胃口大開。。。。


為什麼臭豆腐一定要配上醃漬的泡菜呢?
沒有太多原因,就是醃漬泡菜特別清爽,解油炸起鍋的油膩感。


上桌了,這泡菜,很給力唷!


臭豆腐,外皮雖然不會特別酥脆。
但是,奇臭無比氣味中,入口咀嚼後慢慢感受到香氣十足時。


泡菜給的大方,口感也超脆的。


令人回味無窮的臭味道阿~~


這間臭豆腐也是沒有店家名稱。
地理位置:在永和永貞路跟中安街口。
營業時間:下午五點半左右(在地媽媽提供資訊)


再訪永和四號公園旁的臭豆腐,
很多人都在排隊了,
跟在地媽媽閒聊。
媽媽表示:這間店她高中就開始吃 ,依稀印象民國70年開始,
(也就是我剛出生那年)
而且在地媽媽說:老闆娘堅持每天都會換油品。也因此一吃就30年。
媽媽也說啊!這兩老可能因為年紀老了,
年輕時都下午兩點營業,現在至少都下午五點才開始營業唷!

幸好我這個半個永和人,早知道她是如此美味啊!



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