17度C的黑夜

你們的早餐也喜歡吃蛋餅嗎??
這次要分享一間很不一樣的蛋餅店，
雖然價位比起傳統的台式早餐來的高一點點，
不過，這間餐點還是值得來的。




。朝富 cha'o food-中山站早午餐。粉絲團。
地點：台北市中山區中山北路二段36巷7號（MAP）
捷運站：中山捷運站（步行約五分鐘）
營業時間：08：00 ～ 16：00。




店內還境採光充足且明亮，約可容納20人左右的小店，
應該是中山區開開幕沒有很九的早午餐店家。
咖啡機旁的雕塑品，好像有點眼熟，
但好像有穿戰術背心並蒙上口鼻，
怎麼好像是反戰派的藝術創作呢？
PS。藝術品懂的非常少。
店家收藏了不少庫柏力克熊，就放在用餐區後放櫃上展示，
有熊與我們依同享用早餐，讓整體更多了一股迷人的fu。


早餐菜單滿簡單耶！！
分別為嫩豬流沙黃金蛋、爆燒肉黃金溏心蛋、粉漿嫩煎蛋餅，
還有嗜辣饕客喜愛的辣醬里肌流沙黃金蛋。
以這些餐點為主，去添加或是變更，
像這四大餐點，都會有豪華版的大總匯。

飲料部分則有六種，以紅茶與咖啡為底去做變化。




。粉漿嫩煎蛋餅。＄35。
。大總匯。＄80。
圖片這當然是大總匯的粉漿嫩煎蛋餅啊！！
如果想吃一般的蛋餅，只要35元，升級成為豪華版，就是80元了。
值得嗎？
當然值得，且非常值得的，
蛋餅內包含了豬里肌級雙重起士，
看那牽絲的起司，應該足以誘人想吃的衝動。
而且重點是，這蛋餅跟普遍的台式蛋餅有點不一樣，
對的，就是有一點是不一樣的。

那就是餅皮部分是軟嫩的。

耶！！會不會有人不習慣呢？
畢竟平常都吃酥脆蛋餅，突然變這樣軟嫩餅皮，
肯定會有人一時難以想像吧！！
餅皮跟蛋餅內豬里肌一樣嫩口，搭配著濃郁起士，
每一口都是滿令人滿足的。

PS。
等等，這不算是第一次嫩皮的蛋餅了。
想起環島時曾吃過軟嫩的蛋餅，是花蓮的美崙早餐蛋餅，也是好粗。


。爆燒肉黃金溏心蛋。＄70。
。大總匯。＄105。
大總匯部分，是包含了每日鮮蔬及農後雙層起士，
而且，咬下去才發現，這個創意利害了，難怪上餐是有等了一點時間。
這份用吐司餐點，包覆著燒肉、鮮蔬，剖半後放上溏心蛋綴飾，在視覺上就非常的引人注目，
咬下第一口，除了濃郁起司之外，突然發現到有點很不一樣的地方，
那就是吐司本身，竟然也有起司（忘了拍圖）。
也就是說吐司有一片是先將起司絲經高溫熔於吐司上，
所以有一部分口感，會是起司的酥脆，這個創意想法，是滿加分的。




17度C想要說：
位於中山區偏僻的巷弄，不知道何時又開了這間早午餐店家，
這條巷弄真的非常少人會走近來，因為街道寬度頂多比防火巷在寬一點而已。
不過整體上來說，餐點食材不錯，也頗具有特色的，
有機會還是會帶外國朋友來這嚐嚐，很不一樣的風味蛋餅。



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