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你們的早餐也喜歡吃蛋餅嗎??
這次要分享一間很不一樣的蛋餅店,
雖然價位比起傳統的台式早餐來的高一點點,
不過,這間餐點還是值得來的。



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朝富 cha'o food-中山站早午餐粉絲團
地點:台北市中山區中山北路二段36巷7號MAP
捷運站:中山捷運站(步行約五分鐘)
營業時間:08:00 ~ 16:00

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店內還境採光充足且明亮,約可容納20人左右的小店,
應該是中山區開開幕沒有很九的早午餐店家。
咖啡機旁的雕塑品,好像有點眼熟,
但好像有穿戰術背心並蒙上口鼻,
怎麼好像是反戰派的藝術創作呢?
PS。藝術品懂的非常少。
店家收藏了不少庫柏力克熊,就放在用餐區後放櫃上展示,
有熊與我們依同享用早餐,讓整體更多了一股迷人的fu。

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早餐菜單滿簡單耶!!
分別為嫩豬流沙黃金蛋、爆燒肉黃金溏心蛋、粉漿嫩煎蛋餅,
還有嗜辣饕客喜愛的辣醬里肌流沙黃金蛋。
以這些餐點為主,去添加或是變更,
像這四大餐點,都會有豪華版的大總匯。

飲料部分則有六種,以紅茶與咖啡為底去做變化。

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粉漿嫩煎蛋餅$35
大總匯$80
圖片這當然是大總匯的粉漿嫩煎蛋餅啊!!
如果想吃一般的蛋餅,只要35元,升級成為豪華版,就是80元了。
值得嗎?
當然值得,且非常值得的,
蛋餅內包含了豬里肌級雙重起士,
看那牽絲的起司,應該足以誘人想吃的衝動。
而且重點是,這蛋餅跟普遍的台式蛋餅有點不一樣,
對的,就是有一點是不一樣的。

那就是餅皮部分是軟嫩的。

耶!!會不會有人不習慣呢?
畢竟平常都吃酥脆蛋餅,突然變這樣軟嫩餅皮,
肯定會有人一時難以想像吧!!
餅皮跟蛋餅內豬里肌一樣嫩口,搭配著濃郁起士,
每一口都是滿令人滿足的。


PS。
等等,這不算是第一次嫩皮的蛋餅了。
想起環島時曾吃過軟嫩的蛋餅,是花蓮的美崙早餐蛋餅,也是好粗。

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爆燒肉黃金溏心蛋$70
大總匯$105
大總匯部分,是包含了每日鮮蔬及農後雙層起士,
而且,咬下去才發現,這個創意利害了,難怪上餐是有等了一點時間。
這份用吐司餐點,包覆著燒肉、鮮蔬,剖半後放上溏心蛋綴飾,在視覺上就非常的引人注目,
咬下第一口,除了濃郁起司之外,突然發現到有點很不一樣的地方,
那就是吐司本身,竟然也有起司(忘了拍圖)。
也就是說吐司有一片是先將起司絲經高溫熔於吐司上,
所以有一部分口感,會是起司的酥脆,這個創意想法,是滿加分的。



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17度C想要說
位於中山區偏僻的巷弄,不知道何時又開了這間早午餐店家,
這條巷弄真的非常少人會走近來,因為街道寬度頂多比防火巷在寬一點而已。
不過整體上來說,餐點食材不錯,也頗具有特色的,
有機會還是會帶外國朋友來這嚐嚐,很不一樣的風味蛋餅。



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