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2015。再訪香港,帶著初訪香港的友人,
要他們知道,首選第一站的美食,
就先走趟佐敦站就是最方便了,
澳洲牛奶公司、義順牛奶,這裡相隔幾百尺,
一次吃兩間。
那個胃,準備好了沒?



香港-必訪美食-佐敦站-17度C (6)

17度C-香港-義順-澳洲牛奶- (20)
依舊很多人在排隊,也不乏觀光客啊!
澳洲牛奶公司,以上餐速度跟炒蛋聞名。
八點快半的早晨。
看到了吧,人滿為患啊!

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(2013拍攝)
火腿通粉,個人覺得是普普啦。

不過,算是香港的特色餐點吧!

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(2013拍攝)

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(2013拍攝)
仍沒忘記點…另人懷念~。。。。雞蛋文治

澳洲牛奶公司,可是以炒蛋出名。
與其說是炒蛋,不如說是滑蛋,
而滑蛋的意思,
是指口感的滑嫩,美味。

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(2013拍攝)
諾。就是這個。個人是習慣點雞蛋文治。

如果比較喜歡烤麵包的口感,就點,炒蛋多士吧!
這樣的炒蛋,會添加了一定比例的牛奶。
增加口感的滑順啊!但這就是澳洲牛奶公司出名的原因吧!
利用牛奶、蛋白、蛋黃的比例調和的出蛋液。
透精算火侯、時間的掌握,才能端出沒有焦黃的炒蛋,並保有濕潤度。

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(2015拍攝)
相隔兩年再度光臨,最愛的雞蛋文治也漲了三塊港幣,
物價總是隨著時光飛逝而悄悄上漲,
這倒也是無可厚非的事情。

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雞蛋文治HK$17

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我們一行人的餐點,多士跟雞蛋文治(腿蛋文治),
雞蛋文治口感部份2013年撰文,應該說明了滿清楚的,
時隔兩年,味道並沒有太大變化,
依舊滑順的讓人印象深刻,當然令同行友人喜愛。


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法蘭西多HK$20
沒記錯的話,我們應該是點法蘭西多,
也就是先讓麵包浸入蛋液裡面後,
再用油將近吐麵包,煎至金黃色,
並在表面上添加不同風味食材作配搭。

這鹹甜小食,也很值得選用,
雞蛋文治為首選,第二就是法蘭西多。

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。澳洲牛奶公司。
地點:香港佐敦白加士街47-49Google map
地鐵:佐敦站C2出口

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(2013拍攝)
在用完早餐之後,就準備前往隔壁巷弄來吃點甜品了。


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(2013拍攝)
看似晶瑩剔透的燉奶,這可不是一般的牛奶啊!

加了蛋白跟砂糖,再送進隔水蒸熟。
跟我們常吃的蒸蛋手法很像。只是蛋液少了蛋黃,多了砂糖。
雖然材料簡單。但做起來才不簡單啊!

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(2013拍攝)
義順牛奶公司,開了150年的歷史,拿捏的比例才是精髓。

對,就是比例,比例就是美味的關鍵阿。

這次點選的是薑汁燉奶,可別把薑汁想的這麼可怕啊!
這可是招牌之一,尤其當入喉之後。
柔和的奶味,融合了生薑香氣,
感受不到生薑的辛辣口感,真讓人大吃一驚。
這豈不叫人大大滿足嗎?

看起來這裡比起澳洲牛奶,比較不需要排隊。
畢竟,早午餐吃澳洲。甜點吃義順。
就義順也有多士、文治,早餐套餐等。
但,就不是主打的商品啦!

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因為友人在澳洲牛奶公司,
不小心都吃得太飽了(早上小鳥胃這樣),
但義順牛奶有最低消費,與其收取每位服務費用HK$10(港幣),
不如隨便點杯飲料來喝。

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紅豆冰HK$22
隨意點的紅豆冰,意外的好喝,
雖然跟我們所習慣的紅豆冰不同,
但這應該就是香港飲食文化中的甜品特色。

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馳名雙皮燉奶(義順牛奶)HK$32
果真是馳名的雙皮燉奶,
奶味十足,滑順如布丁般的美味,


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(2013拍攝)
實際走過,今天介紹的這兩間牛奶公司。

會發現,這兩間都有在販售燉奶阿!
為什麼不直接在澳洲牛奶公司吃燉奶就好呢?但事實是。
澳洲牛奶出名的是,滑蛋、炒蛋最具代表。
義順牛奶出名的為,燉奶,就是燉奶。

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馳名雙皮燉奶(義順牛奶)HK$32

2015年我們四個人,也分別在兩間店,
都有點上燉奶,來實際了解口感上的差異,
大家不約而同認為,義順除了比較奶,
比起澳洲牛奶更口齒留香,也比較推義順牛奶。
所以嚕,反正港鐵佐敦站這,
兩間美食距離這麼近,想吃燉奶、雞蛋文治就分別跑兩間吧!

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蛋白燉鮮奶(澳洲牛奶公司)HK$26
燉奶。相傳發明於西元1850年,廣東順德。
澳門,以義順的雙皮奶最為馳名。
在香港,澳洲牛奶公司是最為馳名。
在順德,則以仁信和民信為最著名。
原來義順,是從澳門來的阿!!
只能說,美食每個人口味喜好都不同,
剛好在香港兩間都可以吃到,
而我們一行人比較喜愛義順牛奶的燉奶阿!!


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義順牛奶公司
地址:香港佐敦道庇利金街63Google map
地鐵:佐敦站C2出口

好啦,又介紹完了美味且非吃不可的香港美食。
來香港過聖誕節或是跨年的朋友,可千萬別錯過唷! 

無庸置疑的,無論是澳洲牛奶公司,還是義順牛奶公司。
都一定是有提供早餐的餐廳。
每次,為了方便起見,直接去港鐵佐敦站。
因為港鐵佐敦站,兩間店都有,一次滿足早饕食的慾望。

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少不了圖解時間。基本上地圖搜尋。港鐵左敦站。也可以
這地點其實也真的滿好找的啦!注意我左手邊搜尋的地址。
我有打出店家名字,這兩間店,就隔著一條街道而已。
C2出口。正前方的街道上是義順(B),隔壁街是澳洲牛奶(A)

港鐵九龍站,距離佐敦站真的非常接近。
就跟台北的捷運台北車站,跟中山捷運站差不多距離。
所以早早起床,跟友人一起走路去吃早餐。


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很多人常常覺得香港用餐,常被服務人的態度給氣到,
上網看到維基百科,對於澳洲牛奶公司有,有這樣註解。

應該也是網友分享的(原文網址:澳洲牛奶公司
原文:「男澳牛,女LV」為全港服務界的奇葩。
個人認為。:這倒也解釋了,多數台灣朋友香港用餐經驗會不美滿,
                 或許也是香港比較獨有的文化吧!

有興趣可以點選連結網址看看,個人已多次進出香港,深深能夠體會這樣的分享。



香港-必訪美食-佐敦站-17度C (45)
17度C想要說

2015年香港遊,一邊跟第一次來香港的台灣朋友,
細細解釋著,過去來香港的經驗分享,
當然也包含說道,服務與微笑比例,相對少很多。
不過這一趟,卻很意外的看見店家人員很友善,
這應該是來了四次香港,第一次深刻體驗吧(上一段心得,是2013年撰文註記)!!
聽到我們來自台灣,這店員,
面露微笑,並一一推薦及建議該點的餐點(雞蛋文治無誤),
這樣的過程,還滿令人開心的。
無論如何,希望你(妳)們享受美食之餘,也可以享受美好旅行。

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