寧夏夜市 X圓環邊蚵仔煎X17度C台北美食攻略 (15)
台灣最出名的,肯定是夜市小吃,
多數來台遊客除了故宮、中正堂之外,
肯定也不會錯過士林夜市(想知道士林在地人的美食推薦要看這)。
今天來介紹夜市小吃中,非嚐不可的美食~蚵仔煎。
但是,不是去士林吃,
而是來到雙連捷運站出口旁的寧夏夜市。



寧夏夜市 X圓環邊蚵仔煎X17度C台北美食攻略 (1)

寧夏夜市 X圓環邊蚵仔煎X17度C台北美食攻略 (3)

寧夏夜市 X圓環邊蚵仔煎X17度C台北美食攻略 (16)
有人說內行看門道,外行湊熱鬧,
不過,來到這間始終高朋滿座的小店,
多數似乎不是來這湊熱鬧der。

寧夏夜市 X圓環邊蚵仔煎X17度C台北美食攻略 (7)

寧夏夜市 X圓環邊蚵仔煎X17度C台北美食攻略 (14)

寧夏夜市 X圓環邊蚵仔煎X17度C台北美食攻略 (4)

寧夏夜市 X圓環邊蚵仔煎X17度C台北美食攻略 (5)
門口製作蚵仔煎的老師傅,專注看著每一份蚵仔煎,
肥美碩大的蚵仔,澆淋太白粉勾芡水,
師傅熟練的將一顆顆土雞蛋打破放入其中。
轉眼間,又煎煮好了近十份蚵仔煎。

寧夏夜市 X圓環邊蚵仔煎X17度C台北美食攻略 (2)

寧夏夜市 X圓環邊蚵仔煎X17度C台北美食攻略 (8)

寧夏夜市 X圓環邊蚵仔煎X17度C台北美食攻略 (9)
蒜味乾蚵$130
先前念念不忘士林夜市的蒜味蚵
這裡也有賣,忍不住就先點上一盤。
不過,這裡蒜味蚵瞻的醬料,似乎沒有那麼完美。
但肯定可以吃到很肥美的鮮蚵。



寧夏夜市 X圓環邊蚵仔煎X17度C台北美食攻略 (11)

寧夏夜市 X圓環邊蚵仔煎X17度C台北美食攻略 (10)

寧夏夜市 X圓環邊蚵仔煎X17度C台北美食攻略 (12)
米糕$30

菜頭排骨湯$55
還好環島吃過嘉義米糕,
可以理解,這裡賣的就是南部米糕,
北部人習慣的筒仔米糕,肯定不是這個樣子。
米糕口感算還不錯,但是上頭瘦肉似乎是少了點,
一旁的菜頭排骨湯,料就很給大氣(給力),
湯頭清淡甘甜,是不錯的好湯。

PS上回分享嘉義米糕,就有北部人誤把南部米糕認為是油飯。

寧夏夜市 X圓環邊蚵仔煎X17度C台北美食攻略 (18)
蚵仔煎$65
這就是重頭戲了~蚵仔煎。
剛剛分享了其他隨興點的餐點,似乎都沒有那麼重要。
才剛踏進門就看見肥美碩大的蚵仔,
這就是能在寧夏夜市,闖出響亮名號的最大主因吧!
勾芡與蛋液的比例,讓這蚵仔煎更是Q彈,
鮮度十足的蚵仔混入其中,澆淋上獨特的醬汁,
這。。。。。。。很久沒有吃到這樣美味的蚵仔煎了。

PS。自從鐵皮屋的士林夜市拆遷,找不道那一年記憶美好的蚵仔煎了。

寧夏夜市 X圓環邊蚵仔煎X17度C台北美食攻略 (6)

寧夏夜市 X圓環邊蚵仔煎X17度C台北美食攻略 (23)
圓環邊蚵仔煎
地址:台北市大同區寧夏路46號Google Map
營業時間:中午有店休時間唷(14:00 ~16:30 休息
12:00 ~ 14:00
16:30 ~ 02:00
不定時月休三天。



寧夏夜市 X圓環邊蚵仔煎X17度C台北美食攻略 (22)

寧夏夜市 X圓環邊蚵仔煎X17度C台北美食攻略 (20)
17度C想要說
算一算,在寧夏夜市,
已經先後吃了三間高人氣蚵仔煎(總得一一比較),
來自南部的圓環邊蚵仔煎,是個人最喜愛der。
店內其他可推薦餐點還有:菜頭排骨湯、米糕(嘉義版),
蒜味蚵,個人還是偏好士林夜市的阿玉(且比較便宜)。
來到寧夏夜市,想吃蚵仔煎,不妨先來園環邊試試。

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