17度C的黑夜

炸雞，台灣速食店最常見的美食，
誰能不愛那酥炸脆皮，香汁四溢的炸雞呢？
深受美式速食文化影響的我們，
很少人不愛速食主義的速食店。
無論是早期溫蒂漢堡，還是肯德基，或是漢堡王，
這都一直圍繞著我們生活。

今天要來一間很不一樣的速食店家，
位於天母，原本知名的茉莉漢堡位置上。
默默換了新的店家～德州美墨炸雞，
雖然開業也至少有四年時間，
但台北人知道的甚少，
至今，台北也只有兩間店而已。
PS。也聽說有這間店很久，今天總算有機會親自過來嚐一點。

第一次來看著牆上menu一堆餐點，
門口甚至還有我們平常習慣的白飯配菜的餐點。
一時之間，不知該從何選擇，
幸好店員滿親切的招呼，推薦他們店家特色餐點。

跟文章開頭介紹的系列速食店很不一樣的是，
櫃台結帳後，只會先給你飲料，並附上號碼牌，
內用就可以去找座位了，
後續店員會將餐點送上自己的餐桌上。
這一點，很像餐廳，但這間卻是速食店。






一樓的座位比較少，也比較擁擠感（用餐時間很多人），
二樓比較寬敞，用餐時段，大餐桌就併桌共用餐點吧（醬料自取）！


店家建議的餐點，正是歡樂分享餐，
並強烈推薦炸雞跟雞柳，他們是獨門美味，
首次嘗鮮體驗，非點不可，非點不可。


配餐的選擇，只要套餐都從45元的配餐（六選一），
超過45元的配餐，則是補差價。
很美墨風格速食店，配餐上可以看見異國風情，
薯泥、豆泥真的是老外很常見的配餐，
去了一趟英國蘇格蘭，巧遇墨西哥餐廳，
就品嚐過墨西哥飲食文化中的豆泥。




這次配餐上，除了一般大眾化薯條之外，
另一個就選擇，從未嘗試過的墨西哥香辣起司球。
濃郁的起司，搭配上墨西哥辣椒的風味，
個人還頗不習慣這樣搭配。
不過起司球內放著綠色的蔬菜，就是墨西哥辣椒，
不同一般辣椒是紅色的。
以人工栽種的墨西哥辣椒，通常在採摘和食用都是綠色，
很少見到轉紅的墨西哥辣椒（轉紅通常會變甜唷）。

。兩人雙享餐。＄350。
6 片酥炸雞柳   小配餐 * 2
3 塊美式炸雞   中杯飲料 * 2






從美式炸雞說起，這可能比起以往習慣的吮指雞，更令人回味了。
酥炸外皮是脆，一種非常脆的概念，
咬下脆皮下的雞肉，是非常鮮嫩。
鮮嫩口感中，還看見雞汁四處流竄，
並飄散著一股炸雞香氣。
突然覺得，很久很久很久很久沒有吃的到這麼美味的炸雞了。



炸雞已經非常令人肯定，另一盒剛上桌時，
還真有點不敢相信，這是酥炸雞柳。
印象中的雞柳，跟麥克雞塊一樣，是屬於雞肉的加工食品，
通常外面吃過的雞柳，就是長條型的麥克雞塊加長版似的（早餐店有賣）。
但在這間美墨餐廳上桌的雞柳，
令人大吃一驚，再酥皮下的雞肉，
是貨真價實的雞肉啊！！
雞肉紋理是非常清楚的，
還有些許雞汁，肉眼都可以一清二楚的看見，
這口感真很令人感動（就像吃台東藍蜻蜓的雞塊一樣感動）。
果真是店家的招牌餐點之一，
非吃不可，真心不騙啊！！


左上圖：美式炸雞兒童餐（一塊美式炸雞、一配餐、一中飲） 。＄95。
右下圖：三片雞柳套餐（三片酥炸雞柳、一配餐、一中飲）。 ＄155。

趁著孩子回到士林的這天，
帶著挑嘴的Brian 來品嚐美墨美食速食店。
老爸以全台灣（全台北）最好吃的速食店來形容，
雖然一開始brian堅持要吃美式炸雞，
不過，吃了一塊雞柳之後，Brian就默默的想吃第二塊，
也因為太好吃，不但外帶回去給媽咪吃，
自己也又多買了一塊，硬賽進去那以飽足的肚皮。

PS。美墨小寶典～官方說明。
雞柳條堪稱雞里肌肉，很多朋友誤以為是雞胸肉。
雞柳是雞胸裡面的 2根里肌肉，
它含有豐富蛋白質，零脂肪、零膽固醇，
想要練出人魚線都要靠它。

。德州美墨炸雞。粉絲團。
地址：台北市士林區中山北路6段752號（Google Map）
營業時間：11：00 ～ 22：00（最後出餐21：00）
               每個月第一周星期一，固定公休設備維護。



17度C想要說：
德州美墨炸雞，從天母打響了名號，
非常令在地人推崇跟喜愛。
吃到這雞柳條，就想起了
台東道地的本土速食餐飲店～藍蜻蜓。
都是用真實的雞肉來製作食材，而不是用加工食品。
在櫃台等候時間，不但親眼看排隊人潮，
也看見很多人是打電話預定後，現場取餐。
整個很忙碌就是了。
單人套餐155（三片），
雙人分享餐，平均一人175，
價位上雖然會比其他速食店來的貴一點點，
但炸雞跟雞柳，真的滿值得推薦來嚐嚐，
下次來嚐嚐她們的米飯，看看商業午餐是不是一樣美味。。

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