17度C的黑夜

今年應該是近幾年最冷的寒冬了，
多數人應該對薑母鴨、羊肉爐，
都開始蠢蠢欲動，想要每天來好好進補強身，
好抵抗那可怕的低溫特報。




跟三五好友相約吃飯，
來到位於雙連捷運站旁，剛開幕的薑母鴨。
好友幾天前看生意還不賴，
就想好好來賞味一番。


很難得吃薑母鴨不用排隊，
每桌客人也似乎都吃得很起勁。






直上二樓，還有非常寬敞的空間，
二樓小陽台也有兩桌可以入做。
今天天氣明明很冷，
但是二樓陽台座位區，
竟然感受不到低溫的台北。


這可是師傅，親自書寫的。
不過別誤會是大廚師傅所寫，
這是交由專業書法大師，來撰寫的。




店家表示須要先協助端上炭火薑母鴨。
即便我們還在另一位好友還沒來到（尚未確認餐點內容），
店家求先協助我們先端上薑母鴨，
其餘餐點可以稍後點選，
真的好貼，超貼心的，非常用心啊！！


嘿嘿。超大盤的綜合菜盤，
老闆也很推薦唷！！
不過。。。。。
還沒有點菜，怎麼會有菜盤呢？


嘿嘿嘿。這是新開幕活動。
打卡發表動態之外，店家的粉絲團按讚，
就會有精緻菜盤一份。


送的菜盤份量不少，玉米、菇菇、白菜、金針菇、米血。
該有都有了，等著滾進去五臟廟而已。




杯盤碗筷請自行拿取。
想喝茶的、喝果汁、喝飲品的，冰箱也隨意。
重點是，吃薑母鴨很重要的佐醬也是在冰箱自己拿唷！！






好友到了，開點食材。
想要加重薑味別忘事先通知服務人員。










將將將將。迅速上菜了。
原以為單價一盤，略高了一點點，
不過份量還滿多的。


尤其這麵線，這也是兩人份
明顯有很大落差。
雖然這麵條是粗了一點，但還是好吃的。


交給專業吃不胖愛美食的陳小可，
來示範該如何正確吃薑母鴨的麵線。


一定要澆淋些許湯汁，
一定要澆淋些許湯汁，
一定要澆淋些許湯汁，
很重要不介意多說幾次，
讓麵線更有味道。


更重要的是，不喝酒，就要把麵線拿來跟好友一起乾。
在仔細聽聽誰吸麵條的聲音比較大聲。






火熱的炭火，頂到水的沸點了，
咕嚕咕嚕，可以火力全開開動了。




不得不說，這是第一次覺得鴨肉是這麼好吃，
非常軟嫩的鴨肉，跟之前既定印象中的鴨肉很不一樣。
在家上沒有酒精味的湯汁，
肯定更受女性青睞。
（認識滿多女性都不愛喝酒的）






老闆默默的分享，湯汁熬煮過程，
有很重要小訣竅，
不過，煮飯這種事，
你知道的，不是我的強項啊！！！
（只能當一個吃貨）


。大頭鴨薑母鴨。粉絲專業。
地址：台北市承德路二段108號（Google Map）
電話：02-25573770
營業時間：PM 16：30～AM 02：30

感謝三五好友，在出國前夕，
一起吃鴨強身補血一番（暖呼呼～暖呼呼的）。
這樣吃下來，竟然比起上次6個人吃，
不但很飽，而且還要便宜。。。。。
上次一個人平均分攤500多。
害我打算再也不吃薑母鴨，
這次一個人不到300，是不是非常划算呢？

出國前，覺得不推可惜，一邊整理行李，一邊寫文中。。。。
PS。真的不用睡覺了。




17度C想要說：
新開幕。買一鍋送一鍋，
寒流來襲，趕快三五好友搶鍋去。
看粉絲團寫活動到年底唷！！
而且，今天上門也沒有排隊，很方便。
想吃要趁早，否則饕客越來越多，可能會一位難求。

延伸閱讀：
【台北。士林】在地人冬天歡聚的場所～霸味薑母鴨。