雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (16)
今年應該是近幾年最冷的寒冬了,
多數人應該對薑母鴨、羊肉爐,
都開始蠢蠢欲動,想要每天來好好進補強身,
好抵抗那可怕的低溫特報。



雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (11)
跟三五好友相約吃飯,
來到位於雙連捷運站旁,剛開幕的薑母鴨。
好友幾天前看生意還不賴,
就想好好來賞味一番。

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (9)
很難得吃薑母鴨不用排隊,
每桌客人也似乎都吃得很起勁。

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (2)

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (1)

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (17)
直上二樓,還有非常寬敞的空間,
二樓小陽台也有兩桌可以入做。
今天天氣明明很冷,
但是二樓陽台座位區,
竟然感受不到低溫的台北。

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (3)
這可是師傅,親自書寫的。
不過別誤會是大廚師傅所寫,
這是交由專業書法大師,來撰寫的。

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (14)

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (19)
店家表示須要先協助端上炭火薑母鴨。
即便我們還在另一位好友還沒來到(尚未確認餐點內容),
店家求先協助我們先端上薑母鴨,
其餘餐點可以稍後點選,
真的好貼,超貼心的,非常用心啊!!

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (27)
嘿嘿。超大盤的綜合菜盤,
老闆也很推薦唷!!
不過。。。。。
還沒有點菜,怎麼會有菜盤呢?

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (35)
嘿嘿嘿。這是新開幕活動。
打卡發表動態之外,店家的粉絲團按讚,
就會有精緻菜盤一份。

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (25)
送的菜盤份量不少,玉米、菇菇、白菜、金針菇、米血。
該有都有了,等著滾進去五臟廟而已。

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (5)

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (36)
杯盤碗筷請自行拿取。
想喝茶的、喝果汁、喝飲品的,冰箱也隨意。
重點是,吃薑母鴨很重要的佐醬也是在冰箱自己拿唷!!

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (8)

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (7)

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (6)
好友到了,開點食材。
想要加重薑味別忘事先通知服務人員。



雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (39)

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (33)

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (31)

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (52)
將將將將。迅速上菜了。
原以為單價一盤,略高了一點點,
不過份量還滿多的。

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (41)
尤其這麵線,這也是兩人份
明顯有很大落差。
雖然這麵條是粗了一點,但還是好吃的。

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (47)
交給專業吃不胖愛美食的陳小可,
來示範該如何正確吃薑母鴨的麵線。

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (48)
一定要澆淋些許湯汁,
一定要澆淋些許湯汁,
一定要澆淋些許湯汁,
很重要不介意多說幾次,
讓麵線更有味道。

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (49)
更重要的是,不喝酒,就要把麵線拿來跟好友一起乾。
在仔細聽聽誰吸麵條的聲音比較大聲。

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (23)

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (43)

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (44)
火熱的炭火,頂到水的沸點了,
咕嚕咕嚕,可以火力全開開動了。

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (53)

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (22)
不得不說,這是第一次覺得鴨肉是這麼好吃,
非常軟嫩的鴨肉,跟之前既定印象中的鴨肉很不一樣。
在家上沒有酒精味的湯汁,
肯定更受女性青睞。
(認識滿多女性都不愛喝酒的)

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (30)

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (56)

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (55)
老闆默默的分享,湯汁熬煮過程,
有很重要小訣竅,
不過,煮飯這種事,
你知道的,不是我的強項啊!!!
(只能當一個吃貨)

雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (12)
大頭鴨薑母鴨粉絲專業
地址台北市承德路二段108號Google Map
電話:02-25573770
營業時間:PM 16:30~AM 02:30

感謝三五好友,在出國前夕,
一起吃鴨強身補血一番(暖呼呼~暖呼呼的)。
這樣吃下來,竟然比起上次6個人吃,
不但很飽,而且還要便宜。。。。。
上次一個人平均分攤500多。
害我打算再也不吃薑母鴨,
這次一個人不到300,是不是非常划算呢?

出國前,覺得不推可惜,一邊整理行李,一邊寫文中。。。。
PS。真的不用睡覺了。



雙連捷運站-大頭鴨紅蟳薑母鴨 (13)
17度C想要說
新開幕。買一鍋送一鍋,
寒流來襲,趕快三五好友搶鍋去。
看粉絲團寫活動到年底唷!!
而且,今天上門也沒有排隊,很方便。
想吃要趁早,否則饕客越來越多,可能會一位難求。

延伸閱讀
【台北。士林】在地人冬天歡聚的場所~霸味薑母鴨


 

 
文章標籤
創作者介紹

17度C的黑夜

17度C的黑夜 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 猴屁
  • 超神速~等你回來我們在去吃
找更多相關文章與討論